蛋糕烘焙职业培训,蛋糕烘焙师培训

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕烘焙职业培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕烘焙职业培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕烘焙培训学校？
2. 蛋糕烘焙培训学校？
3. 我想学做蛋糕开店，是跟人家当学徒，还是去培训班学，哪个比较快？

蛋糕烘焙培训学校？

要学习蛋糕烘焙的话，就要去专业的蛋糕烘焙学校，才能学到更全面的烘焙技术。

学习蛋糕的话，说到好的学校，排名前十的学校，我就知道的是成都新东方烹饪学校，这是一个专业的蛋糕烘焙培训学校， 在学校学习蛋糕烘焙的人是很多的，只要肯努力的学习，是可以学习到特别全面的技术。

我一个朋友就是在成都新东方烹饪学校学习的西点烘焙的，学习了差不多两年的样子，现在自己也毕业，毕业后就业的工作单位是相当的好的，工作也轻松， 我都很羡慕他，刚出去了一两个月，现在的工资都是6千多了，感觉多不错的。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

如果你真的是想学习蛋糕烘焙的话，就到成都新东方烹饪学校好好看看。

蛋糕烘焙培训学校？

要学习蛋糕烘焙的话，就要去专业的蛋糕烘焙学校，才能学到更全面的烘焙技术。

学习蛋糕的话，说到好的学校，排名前十的学校，我就知道的是成都新东方烹饪学校，这是一个专业的蛋糕烘焙培训学校， 在学校学习蛋糕烘焙的人是很多的，只要肯努力的学习，是可以学习到特别全面的技术。

我一个朋友就是在成都新东方烹饪学校学习的西点烘焙的，学习了差不多两年的样子，现在自己也毕业，毕业后就业的工作单位是相当的好的，工作也轻松， 我都很羡慕他，刚出去了一两个月，现在的工资都是6千多了，感觉多不错的。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

如果你真的是想学习蛋糕烘焙的话，就到成都新东方烹饪学校好好看看。

我想学做蛋糕开店，是跟人家当学徒，还是去培训班学，哪个比较快？

我来回答这个问题，我觉得可以先去培训蛋糕的地方去学习一下。他可以系统地学习一些蛋糕的知识。和裱花的一些知识，因为我自己就是开面包房蛋糕房的，

我是跟师傅学习的，学习了烤制面包这一系列东西。还有裱花的一些东西，没有系统的学习，觉得不是很好。你可以先去培训蛋糕的地方学习几个月。在去实体店实习一年左右。开店有一点你要懂很多东西才行。因为面包蛋糕是一类，裱花类又是一类。总共分两大类。还有学习一些人家的开店经验，做足充分的准备再来开店，因为现在开店不是很好开。一个店面随便投资下来，也得要十几万到二十几万，房子的租金，装修还有一个设备的投资。再就是人工的一个开支。不过有一点，蛋糕房的利润非常高，我是15年前就在干面包房。那时的利润有65%以上，不过现在也可以。免费分享一款面包蛋糕的制作方法，

戚风蛋糕

蛋白：2000克细糖：900克，食盐：10克搭搭粉：20克，b面糊部分，纯牛奶：200克细糖：370克，安佳淡奶油：200克，安佳液态油：300克安佳大黄油：300克，玉米定粉：300

低筋粉：450克，狮子牌吉士粉：50克蛋黄：950克，

操作流程

1~蛋白~细糖~搭搭粉~食盐~称入打蛋桶。打发至鸡尾状。

2面糊部分水~三花奶~细糖~液态油~烤培油~煮开之后尽快。加入~吉士粉~低筋粉~玉米定粉~

搅拌均匀加入~蛋黄~再次搅拌均匀即可。

3~取出打好鸡尾状蛋白部分的百分之三十以面

感谢邀请，我很高兴回答你的问题，我是@理勤Debbie 美食爱好者和创作者。你的目的是为了学会做蛋糕开店，那就需要先学会做蛋糕，然后要学会店铺的管理。

我的建议是你应该先去学校学习。学校能比较全面而且系统的把做蛋糕的基础知识以及蛋糕的各种类型及制作方法都能教给你，也能学到如何进行店铺的管理操作等相关的知识。而直接去当学徒，大多数师傅都是一招鲜，知识并不是很丰富，大多数也害怕同行竞争而不会倾尽全力而教，必然有所保留，不一定能学得好，况且师傅不是老师，不一定有教学经验，所以学徒路会有很多的学不会、学不好的风险。

如果你的时间充足，也能有学费和生活费的支持，你应该是进入学校学习，然后再找一家店实习一下，攒足经验自己开店。

如果你经济上不能支持你足够的学习费用，你可以先找一家蛋糕店打工学习，待攒足学费，再到学校系统学习，然后开店。

为什么一定要系统学习呢？因为人们的口味和对蛋糕的喜爱随着时代的变化、潮流的变化而不停的变化，你若只学了几招，可能一两年内可以做到很火爆，可是潮流一变，人们的喜好一变，你就又得重新当学徒去学习，只有你全面系统的掌握了做蛋糕的方法，万变不离其宗，你会能够顺应潮流，在维护住老口味的同时不停地开发新口味，这样才能把生意做得又稳定又好，才能拥有持续挣钱的能力！

这是我的一点点浅见，仅供你参考，你可以根据你的具体情况来进行选择，如果你要追随学习的师傅是***级的人物，是德艺双绝之人，而且已经带出了不少好的徒弟，那你追随他去学习，也是很好的选择。

此外即便你选择进学校学习，学校的教学能力，学校的学风，学校的办学资质也是你需要慎重考虑的。

希望我的回答能解答你心中的疑问，更希望你早曰成为一名蛋糕店主。我是@理勤Debbie 关注我，我也写了一些如何做蛋糕的文章，看看能不能帮助你。

个人经历，希望能帮助到你。

我进入烘培是比小白还小白的大龄男士，对甜品的认知只有每年过生日才会买一个，全年基本不吃！

之后接触到翻糖蛋糕，感觉很是惊艳，

置身投入烘培行业去学习惠尔通课程，结果学了才知道和自己幻想的不是一回事。

就算课程结束后发现有点坑，自己还是一个小白连戚风都不会做，因为课程里没有，问教课老师也不告诉你，需要学习的东西还有很多很多，毕业回家开店有点不切实际。

毕业之后又去当学徒，助教，教课。只有你进去这个圈子你才[_a***_]一些东西。

学习的过程只有偷学才是真的，不要妄想别人什么都会教你，自己努力才是真的。

30多岁和20来岁的同事在一起内心难受的一匹，只有羡慕年轻真好。

再说现在的培训机构，鱼龙混杂，你需要谨慎选择，虽然说师傅领进门修行在个人，

不过好的老师会教你小知识点，对于新手期来说真的是非常有帮助，可以让你少走很多弯路。

~~再说学徒，如果你是小白进去学徒，刷盘子，配料基本就是你的本职工作了，上手操作产品你还需要等待，至于等多久就看你个人能力和人际关系了，

1.那些打广告的，让你去什么学校学习的就不要去了。太坑人了，真真能让你学习到东西的，还是去店里当学徒，踏踏实实去学。但是真的很辛苦，一天在店里要待十多个小时，而且工资不多，就够你生活。

2.不是几个月就能学好的，学会和学好不一样的。

3.学的差不多，就去其他店在多待待，基础好学，学精很慢。

4.技术有了，开店还需要会营销，在店当学徒的时候可以多学习。但是不自己去实操，很难学精。

希望对你有帮助。

其实开烘焙店不需要自己当***傅，只要你懂得怎么经营会用人就行了，如果非要当***傅，那可是个漫长的过程。

学习的基本的方法就是二者结合，但是最重要的是自我学习和反复练习。

如果你没有什么经验，是个纯粹的门外汉的话，而且身边了没有相关行业的亲戚朋友的话，还是建议先找个培训机构，当然培训机构价格水平参差不齐，但是也不要太过纠结，小白的话就根据自己钱包量力而为，最起码能教你认识烘焙材料，工具，简单的技法，还有你到底是真心喜欢烘焙还只是玩票。

经过简单的一段时间的学习后你大概有了个笼统的框架，知道现阶段自己的一个水平，能做什么产品，然后最简单的方法就是可以去外面的面包房做对比，自己是否可以做出来这些产品，能够做到什么水平。这就是找差距，以后很长一段时间都可用这个方法。

然后你如果决定走这条路的话，就先找个合适的地方做个学徒，走到这一步就完全靠自己了，千万不要指望师傅会倾囊相授，一切靠自己，这个阶段因人而异，学的怎么样就用上面的方法检验自己，知道自己满意的阶段。

技能呢就可以这样慢慢提升，经营方法因人而异，你随时根据自己的水平都可以开始经营，做自己的事业。

到此，以上就是小编对于蛋糕烘焙职业培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕烘焙职业培训的3点解答对大家有用。