大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厨师的职业规划1500字的问题,于是小编就整理了5个相关介绍厨师的职业规划1500字的解答,让我们一起看看吧。
虽然本人不是厨师,但是我的老公和弟弟都是做厨师行业的,而且经常参加他们师傅徒弟同行业人的聚餐,听他们聊天。我就拿我的家人举例说明,谈谈我的观点。
我的弟弟的情况是,从业八年,从杀鱼做起,到打荷,上炉子,现在也是个师傅了,工资是慢慢增加。但是现在逐渐出现职业倦怠期,对前途很迷茫。原因一,厨师属于体力劳动,年龄的增加,会有疲惫感。原因二,现在已经算是师傅,工资增长的空间变小。原因三,成为管理层面的人员,缺少经验和机会。
我的老公的情况是,从业六年,还是我弟弟引荐的师傅带进来的。从切菜打荷到上炉子,成为师傅,到现在已经在管理六七个炉子的厨房,职业成长的步伐很迅速。
我想为什么身边的亲人从事同一职业,后进者还赶到前面。当然,我的两位家人都是勤劳踏实工作的人。根本原因还是眼界和对自己的职业规划。
在我看来,厨师职业发展,有两条路。
一、做“老大”,带领自己的队伍,收徒弟。厨师相对而言,还是传统的师徒关系,有师傅领进门,你才有“一日千里”的进步。有了徒弟,你就是团队长,去哪里都可以生存,而且年龄越大,实力越雄厚。这需要你有过硬的专业技术,良好的人脉关系,管理团队的水平。
二、自己创业,当“老板”。懂行,有资本,谁都想当老板。无论是开个早餐店,还是小吃店,小餐馆,酒店,都可以,当然,这更需要你除了专业技术,更需要投资眼光,冒险的魄力。
综合来讲,做厨师,除了把菜品做好,更需要你有良好人际关系,见识宽广,在提升专业水平的同时,学习管理知识,让自己从一个炒菜的师傅,变成具有“老师”、“领导”、“老板”素质的综合性人才,只有这样,你才能走得更长远。
我对烹饪有着浓厚的兴趣,因为它让我可以通过创造性地使用食材和调味料,为他人带来美味的饮食体验。
我觉得烹饪是一门艺术,能够将食材变成精致的菜肴,满足人们的味蕾和视觉享受。
我希望能够在这个领域深耕,成为一名优秀的厨师,为更多的人带来美味和快乐。
1.准备阶段:17—20岁之间以学习为主,圆满完成三年的学习生涯,打牢专业基础.
2.打工阶段:21—25岁.着重培养横向发展的能力,在专业技术上逐步经过水台,砧板,打荷.
3.创业阶段:26—33岁.我的设想是花8年时间,在技术上实现从中级厨师——高级厨师——技师.
4.自主创业阶段:34—50岁.目标要做一名成功的连锁餐饮店老板.
自己去可以慢慢考级历史对上面一步一考等级的啊,你的工资也是挺高的,比如你先是主厨啊,然后再行政总厨自己创业也是可以的,自己去开五块钱也是不错,你喜欢吃也好,我不喜欢自己的话,再出来做事,做一大处药然后再发一份作业也是可以的
1,本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营...
2.
本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
有[_a***_]经验,成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。
对新店选址,策划定位有独特见解。选择大于努力,选择不对再努力也只是白费。
到此,以上就是小编对于厨师的职业规划1500字的问题就介绍到这了,希望介绍关于厨师的职业规划1500字的5点解答对大家有用。
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