大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点师个人职业规划书的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜点师个人职业规划书的解答,让我们一起看看吧。
甜品师的职业看着光鲜,可是需要付出很多努力和时间,首先一朵精致的蛋糕,内里要柔软需要一定的火候和配比,外观要美观,需要耐心的修饰和装裱。
途径依目标而定:
1.你想做个某家小店的甜品师职员
可以直接到心怡的店当学徒,从基层体验,可为日后自己开店打基础
2.想做几款网红款,兼职售卖
3.想做个有格逼有见识的甜品师
经济许可的直接上国外蓝带学校进修,不许可的到知名品牌酒店西饼房从学徒作起
如果刚从学校毕业,建议去甜品店打工,从最基础做起,一年换一家不同品牌的甜品店。打工的时候要多看,多听,多问,做个有心人,熟悉甜品加工的每一个环节,每一样食材的特性和用途。三年之后可以去专业的学校进修,拜一个好点的师傅。最好是广东师傅或者香港的师傅,因为南方做甜品的水准普遍高一些。学成之后拿到了甜品师的资格证书,那个时候你就成为一名真正的甜品师了。世上无难事只怕有心人,只要努力一定能成功。
第一:必须掌握一定的技巧,可以学习学习相关知识,到甜点店里体验或者是实践一下;第二:要有足够的耐心,并且要信心,这是一件非常细腻的工作,所以要认真细心;第三:要对这个行业有兴趣或者是热情,这样才有动力和自信;第四:要经常向别人.
甜品师职业特点
甜点师大都在酒店或者是甜点店工作,工作环境干净整洁,没有刺鼻的油烟,也没有嘈杂的机器声,只有满屋子的面包香,非常适合女生工作。
甜点师负责甜点、蛋糕、面包、西点制作;负责制作咖啡及其他饮品、烘焙西点,保证成品的质量、色泽、口味、艺术摆盘及食品安全等,加工制作工艺,制作技术必须过硬。
按照工作分类而言,大致分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。
到此,以上就是小编对于甜点师个人职业规划书的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点师个人职业规划书的2点解答对大家有用。
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