大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于职业培训上水的问题,于是小编就整理了2个相关介绍职业培训上水的解答,让我们一起看看吧。
在必胜客兼职了四个月的样子。我在的那家店生意很好,每天客人很多,到餐期排号都是好几百桌。一天下来真的很累,不光是身体上的,还是心理上的。一般来讲,十四十五张桌子会有两三个服务员,其中有一个要收银。工作主要是给刚入座的客人上水,然后点单,跟进上菜情况,买单,收桌,空闲的时候补齐服务台的餐具餐盘,上菜速度慢了去厨房查看,基本上就是这些。最怕的是客人一下子都来了都要点单,一下子都吃完了都要结账,或者排号的客人太多,吃完的客人一走经理就会催着收桌然而自己手上还有一堆事 店里的规定是服务的时候不许坐着靠着,只能乖乖的站好,制服的鞋子很硬,一天走下来真的很累……身体上的劳累最后会因为逐渐适应上班的强度而慢慢缓解,最可怕的是遇到奇葩的客人影响一天的心情。四个月里我也遇到了不少让我无语的客人。像明明一个一个仔细核对过点过的菜,到了菜上上来的时候却说服务员点餐点错了、几个客人都要求点餐却只有我一个服务员,就按照他们的先后顺序点餐并告知其他人稍等一下,然而有一个客人突然摔盘子大叫没有人给他点餐、还有客人要去上厕所要求服务员帮她看着几个月大的孩子,由于店里规定不帮客人照看东西,何况还是一个孩子,拒绝之后客人就不高兴发脾气……碰到这样的客人真的是只想翻白眼…还好遇到任何事都可以叫经理过来处理,也不会和客人有什么冲突。不过也有很多很好的客人。刚入职没多久的时候,上饮料不小心托盘翻了饮料洒在客人身上连忙道歉之后,客人表示没关系,还有一次不小心把餐刀弄掉了刀柄刚好砸到客人脚上,那时候是夏天穿着凉鞋,我吓得赶紧蹲下来看有没有事,最后那位女士也跟我讲没关系……当自己无意的过失被人善意的理解的时候,心里真的很温暖很感激❤️如果***外场服务员的话,开始会让你传菜。在这个过程中知道每道菜什么名字什么样子,知道店里哪个桌子在哪个位置。传菜是很辛苦的,像什么披萨盘很烫,面饭拼盘很重,牛排又重又烫,饮料一次托盘要放很多杯很容易洒……传菜大约一周外场组长就会培训你做服务员,做服务员做得好最后会教你收银,大概就是这样。
蒸汽突停装置蒸汽主要用于管线伴热,如果蒸汽突停,建议按以下步骤处理1、如在冬季应注意防冻,由低点尽量排净蒸汽管线中的冷凝水2、联系调度尽快恢复蒸汽供给循环水突停循环水上水正常压力0.40MPa~0.45MPa,0.35MPa时报警,当达到0.30MPa时应按正常停车处理。
如在正常停车处理前风压已低于0.30MPa,建议处理方法如下1、尽可能按正常步骤听2、尽量维持再沸炉循环泵运转3、吸附室不低于0.40MPa保压4、反应不低于0.30MPa保压5、派人加强对运转机泵的监控,防止电器温度过高6、冬天注意水冷器、循环水管线防冻7、联系调度尽快恢复循环水压力
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