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虽然本人不是厨师,但是我的老公和弟弟都是做厨师行业的,而且经常参加他们师傅徒弟同行业人的聚餐,听他们聊天。我就拿我的家人举例说明,谈谈我的观点。
我的弟弟的情况是,从业八年,从杀鱼做起,到打荷,上炉子,现在也是个师傅了,工资是慢慢增加。但是现在逐渐出现职业倦怠期,对前途很迷茫。原因一,厨师属于体力劳动,年龄的增加,会有疲惫感。原因二,现在已经算是师傅,工资增长的空间变小。原因三,成为管理层面的人员,缺少经验和机会。
我的老公的情况是,从业六年,还是我弟弟引荐的师傅带进来的。从切菜打荷到上炉子,成为师傅,到现在已经在管理六七个炉子的厨房,职业成长的步伐很迅速。
我想为什么身边的亲人从事同一职业,后进者还赶到前面。当然,我的两位家人都是勤劳踏实工作的人。根本原因还是眼界和对自己的职业规划。
在我看来,厨师职业发展,有两条路。
一、做“老大”,带领自己的队伍,收徒弟。厨师相对而言,还是传统的师徒关系,有师傅领进门,你才有“一日千里”的进步。有了徒弟,你就是团队长,去哪里都可以生存,而且年龄越大,实力越雄厚。这需要你有过硬的专业技术,良好的人脉关系,管理团队的水平。
二、自己创业,当“老板”。懂行,有资本,谁都想当老板。无论是开个早餐店,还是小吃店,小餐馆,酒店,都可以,当然,这更需要你除了专业技术,更需要投资眼光,冒险的魄力。
综合来讲,做厨师,除了把菜品做好,更需要你有良好人际关系,见识宽广,在提升专业水平的同时,学习管理知识,让自己从一个炒菜的师傅,变成具有“老师”、“领导”、“老板”素质的综合性人才,只有这样,你才能走得更长远。
电气工程师的职业生涯规划书电气工程师的职业生涯规划书就自身而言,我认为自己的兴趣与爱好其实是比较广泛的,具体的讲自己对电脑、以及音乐方面比较感兴趣,同时还比较关心国家的新闻。而我的爱好也是基于这些兴趣之上的喜欢玩电脑,喜欢看电视,喜欢看书,喜欢听音乐。也喜欢和别人聊天。我的性格比较内向,不善于在别人面前表现自己,一个人上台面对下面一群人时,一句话也说不出,所以我不擅长交际,所以我不会选要交际的职业,不能在自己不擅长的领域发展。我的性格在情绪上是典型的北方的那种,比较容易冲动,情绪欠稳定易波动。有时候事后连自己也觉得可笑。在想象方面,我是属于主动想象的类型,是那种发散型的类型,同时我认为自己在做事情的时候是现实主义与幻想主义的结合。有时也经常幻想。我的职业我自认为自己比较适合工程师这一类的什么是工程师?工程师是指具有从事工程系统操作,设计,管理,评估能力的人员,是职业水平评定(职称评定)的一种。其下,有技术员,助理工程师等职称;其上有高级工程师,专家等职称。当然,这也只是对从事工程建设或管理人员技术水平的一种标定而已。按职称(资格)高低,分为:研究员级高级工程师(正高级)、教授级高级工程师(正高级)、高级工程师(副高级)、工程师(中级),助理工程师(初级)。通常所说的工程师,是指中级工程师。工程师职称是要上级主管部门评定,全国通用。其中,要考中级[_a***_]职称考试和应用计算机考试。、产品电气设计:包括电气图纸绘制、电气部件选型等;、电气外包部分供应商评估,以及外包部分技术的引进和转化;、解决技术问题并估算成本和时间;、样机试制,参加现场试验并处理电气故障,提出产品改进措施;、确定最终产品或系统,并准备生产文件、使用手册等相关文件资料;、监控产品使用以提高未来设计。
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