大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中职烹饪的职业规划书的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中职烹饪的职业规划书的解答,让我们一起看看吧。
理论一般有:中式烹调技艺、烹调原料知识、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻、烹饪营养与卫生、中式面点技艺、中式面点制作、烹饪基础化学、餐饮成本核算、烹饪工艺美术、烹饪刀工述要、食品营养与卫生。实际一般有:刀工、勺功、冷菜、冷拼、食品雕刻、热菜有指定菜和自选菜。 烹饪学校指的是有计划、有组织的进行烹饪职业技能培训的学校,以培训初级烹饪(五级),中级烹饪(四级),高级烹饪(***),烹调技师(二级),烹调高级技师(一级)为主。
一般来说是需要区分具体情况。首先需要明确,如果中职学生想要考全日制大专,通常可以报考对口升学考试或者普通高考。如果学生是通过毕业当年的对口升学考试考大专,通常只能报考烹饪相关专业。而如果中职学生是通过普通高考考大专,通常没有专业限制。
中职烹饪可以考大专的专业有化学、生物学、生态学、机械工程、光学工程、材料科学与工程、电气工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、农业工程、环境科学与工程、软件工程、园艺学、植物保护、基础医学、药学、管理科学与工程、农林经济管理,会计学专业
学校可以***考试。
中职烹饪专业学生毕业时可考取中级烹饪证书。一是做好理论课学习,完成笔试。二是选择某一菜系(品),加强训练,完成技能操作。二项成绩合格,即可完成考证。
职业高中烹饪专业毕业生可以考虑报考以下高校的相关专业:1. 上海理工大学 餐旅学院:酒店管理、餐饮与烹饪艺术设计等专业。
2. 南京工程学院 餐饮与旅游学院:餐饮管理、烹饪与营养等专业。
3. 长春工业大学 城市建设学院:餐饮管理、旅游管理等专业。
4. 北京工商大学 餐饮与服务管理学院:餐饮服务与管理、烹饪艺术设计等专业。
1、太原科技大学:本科专业有酒店管理、营养与食品卫生、烹饪与营养教育、食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与检测技术等。
2、[_a***_]财经大学:本科专业有酒店管理、食品科学与工程、烹饪与营养教育等。
3、山西农业大学:本科专业有食品科学与工程、食品营养与检测技术、烹饪与营养教育、酒店管理等。
4、太原理工大学:本科专业有食品科学与工程、烹饪与营养教育等。
5、太原师范学院:本科专业有食品科学与工程、酒店管理、烹饪与营养教育等。
扬州大学:扬子津东校区有旅游烹饪学院,涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学
到此,以上就是小编对于中职烹饪的职业规划书的问题就介绍到这了,希望介绍关于中职烹饪的职业规划书的4点解答对大家有用。
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