大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮生产总监职业规划范文的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮生产总监职业规划范文的解答,让我们一起看看吧。
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量
1. **技能提升**:
- 成为某一领域(如中餐、西餐、甜点等)的专家厨师。
2. **职业晋升**:
- 成为餐厅、酒店或餐饮集团的管理层成员,如餐厅经理、厨师长等。
3. **创业开店**:
- 建立连锁餐饮品牌,扩大商业规模。
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