粤菜师傅职业规划书,粤菜师傅职业规划书怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜师傅职业规划书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜师傅职业规划书的解答，让我们一起看看吧。

1. 从学徒起就在一个酒店，已经做到厨师长，是否应该出去学习？
2. 好的厨师学校？
3. 现在大力提倡发展林下经济，林下经济包括哪些方面？

从学徒起就在一个酒店，已经做到厨师长，是否应该出去学习？

个人认为如果你有机会或者又能力了，那么还是应该出去学习学习，因为人外有人，天外有天，技术总有高低，但学习却是无止境的。

在一个酒店，你从学徒做到厨师长，不可否认，本身肯定是个优秀的人，但是也仅仅是对于这个酒店来讲。你本身所具备的技术可能已经走到了这家酒店的顶峰，如果要想提高，仅从你周围汲取知识那么很难有进步了，正所谓“人往高处走”。要想继续朝着顶尖厨师出发，就必须得走出去学习。尤其是中国饮食文化更是博大精深，有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，煎炒烹炸等各种烹调手法，可谓学无止境。

如果能通过学习，学有所得，从中汲取的精华和自己原本的技术融汇一体，那么未尝技术不能更上一层楼，甚至可以焕发自己事业的第二春。

学海无涯，这个词语可以描述到我们人生的每个阶段生活,工作。人生就是不断地学习的过程大事小事，学习让我们每个人不断地完善自己。虽然人无完人，但是可以让我们更优秀，餐饮是个一直不断学习的行业，因为没有人能真正能够说他是学会了，它的技术要点太多了，也是在不断地变化中！

肯定要学习啊！难道厨师长就是极限了？不！那只是你的起点！现在什么也要更新！何况是菜品！谁吃多了也会吃腻啊！所以，要去学习其它店里的菜品！在自己改进，做成自己的菜品！

您好！我是今日头条美食领域创作者 餐饮先驱 感谢您的邀请很高兴回答您的问题！

我曾经也是厨师，简单谈一谈我的看法。

您是在一个酒店从学徒做到厨师长说明两个问题

1.这个酒店发展的很好，还有人才培养机制，人才竞升机制。***待遇也还不错。

2.您是个会坚持，能忍耐的人。厨师是个苦行，一个不会坚持的人是不会在一个店做那么长时间的。

您问道是否应该出去学习？说明您很有进取心。

我的回答是：应该出去学习。但是，请注意但是您不应该这里的工作不干出去别的地方上班学习。这很重要请您仔细看。

下面咱们谈谈怎么学习：学习的方法有很多不一定非得您在这个店不干去别的店上班才叫学习。

1.上网学习：比如您可以关注 餐饮先驱 学习。网上有很多餐饮上的东西值得我们学习。

2.看书学习：书上的知识远比我们想象的多。好的餐饮书比如有《东方美食》系列，《中国大厨》，《四川烹饪》，《食学》，《食学概论》等等。这些书都能使您受益匪浅。

学习是终身大事，活到老学到老，还学不了，学无止境。当然，要处理好工作与学习的矛盾，首先时间上是否允许？酒店的工作必须要处理好，不能尥蹶子，更不能好高骛远。其次，要看内容是否有用，是学技术还是学管理，你目前的岗位更应考虑后者。第三，要长远规划和现实需求权衡利弊，然后再做决定，建议在工作中学习，以工代训。

好的厨师学校？

中考分数公布已经有些日子了，你的学校选好了吗？目前来说，最纠结的应该是中考分数处于中下等，当发现理想高中无法企及时，就把目光转向了职业学校的这群学生当中。

随着职业教育的突飞猛进，越来越多职业学校发展起来，但面对良莠不齐的职业学校，他们会陷入不知所措的状态，哪所职业学校会更适合自己呢，我该如何判断呢？

针对于，我们认为好的职业学校一般具备这些特征，快来看看你报读的有没有......

一、好的职业学校一般拥有一定建校历史

学校办学时间长从一定层面证明了他们的办学实力，因为在大浪淘沙中，不合格的学校是很难生存下去，更不用说一坚持就要数十年。靠谱的职业学校能有一定的建校历史也是学生认同、家长口碑、社会需求***起来的结果。

同时我们所讲的教学理念、校风、校园文化等看不到但却对孩子影响深远的部分并非一两年就可以形成的，它需要潜移默化，需要日积月累。

二、好的职业学校一般都有***背书

职业学校好不好，单单只听学校的一面之词远远不够，毕竟没有学校会傻到说自己短板的。此时是否有***部门的背书就尤为重要了。

比如你要在广东学习粤菜，要把这所职业培训学校是否获得过“广东省粤菜师傅工程培训基地”作为十分重要的参考[_a***_]，而且尽量通过广东省人力资源与社会保障局***查询核实，方可进行报考。其他专业同样如此，因为职业学校主管部门一般都是当地的人社部门。

三、好的职业学校开设专业都很慎重

北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师摇篮”的办学宗旨。

学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才

好的厨师学习，我本人比较推荐上海新东方烹饪学校，属于新东方烹饪教育，已经有三十多年的办学历史了，教学口碑还是挺不错的，社会认可度还不错。不过学习毕竟是一件大事，建议你还是实地考察详细了解。

选择厨师学校就要多看一看，多去学校对比一下，选择自己觉得好的，看一个学校好不好就要从以下几个方面来看。

一、看学校的环境，一个学校好的环境才能让学生轻松学习到专业的技术。

二、看学校的师资，学校的老师越牛，学生才会更牛，如果老师都不好的话，学生根本就不用想学习技术的问题了。

三、看学校的就业，好的学校，能保障学生的就业，让学生轻松的就业，并且工作也高。

四、看学校的实操，学校只有实操越多，学生自己才能更扎实的掌握到专业的技术。

厨师学校还是新东方吧，毕竟30多年了，名气比较大，我觉得要是做的不好肯定也不会做那么多年吧，我是从很小的时候就听过新东方的广告，现在应该发展的更好了，可以看看家附近有没有校区，听说全国的校区还挺多的

现在大力提倡发展林下经济，林下经济包括哪些方面？

林下经济是近些年人们开始推动发展起来的，主要还是因为人们生态保护意识加强，退耕还林逐渐增加成效，人们把耕地种上林木之后，林木不能砍伐了没有了经济来源，农民生活得不到好的改善，探索林下经济为农民增收就是一种长远的出路了。

林下经济按照目前探索比较成熟的来说，主要分为林下种植、林下养殖、林下生态旅游等几个大类。林下生态旅游很多还是在尝试阶段，但是林下种植、林下养殖，已经是有很多地方形成了规模，逐渐受到了成效回报。

林下种植大有可为，这种种植不单单局限于林下土地种植，还包括林下树木寄生种植，林下空间的利用是越来越广泛。

很多人以为，林下种植，就是在林木下面的土地进行种植作物，这种理解按照以前很多人的想法确实是对的，而且一开始的林下经济探索也是这么做的。

林下种植农作物、中草药，名贵药材，这些是我们都比较常见的林下种植方式，比如一些菌类在林木下面进行种植，正是适合它们的生长环境，还有林下人参种植，其他不少中药材都是适合林下种植的，这些药材种植出来经济效益非常不错，能为农民增收不少。

但是你以为林下种植把土地种植完了就没了吗？不是的，林下种植还有位置，还有空间进行种植的，大自然当中，还有一些植物是属于气生根，它们能够寄生在一些树木的树干上进行攀附生长，有些植物竟然能够以此攀附的方式生长旺盛过树木本身。

鉴于有如此攀附生长的植物，人们通过尝试，也让一些经济作物进行附生上林下树木的树干上，进一步利用了林下空间来种植进行增加经济收入。

比如现在市场比较名贵的一种中草药铁皮石斛，如今就有很多地方把铁皮石斛捆绑寄生在林木的树干上。

利用森林***的优势，结合实际发展林下经济，提高林地产出，可以使得生态效益和经济效益双丰收，能够实现生态受保护、农民得实惠的目标。具体来说发展林下经济有以下八种模式：

一、林禽模式。比如，在林地之中散养土鸡就是一种典型的林下经济发展模式，在林地里散养土鸡，可以给土鸡提供自由活动、自由觅食的空间，同时还可以给土鸡提供丰富的食物来源，使土鸡摄入的营养更丰富，能够提高土鸡的肉、蛋品质。

土鸡的活动能力虽强，但对于森林植被造不成破坏，能够在保护生态的同时，产生不错的经济效益。林下散养土鸡也是日常最常见的一种林下经济发展模式。

二、林畜模式。在林地里散养猪、牛、养等家畜，属于林下经济中的林畜模式，林畜模式可以节省部分的饲料开支，散养模式养殖的家畜品质能够得到保障，同时家畜产生的粪便，经营腐熟发酵之后，还种植业喜爱的优质的有机肥，产出的粮食或牧草等其他农产业，可以用作家畜的饲料，循环利用不浪费。

三、林菜模式。常见的果园里套种蔬菜，就属于林菜模式，果树占用土地的上部空间，蔬菜占用下部空间，使土地***能够得到合理利用，产出最大化，经济效益才高。

四、林菌模式。大多数食用菌都生性喜荫，林地里通风、阴凉，适合食用菌的生长环境，在野外林地发展食用菌种植，也有成熟的技术，操作也比较简单，还可以省掉建大棚的钱。

五、林药模式。中草药在野外自然环境之中就有生长，在林下选择合适的种植项目，发展林下中草药种植，也不是什么难事。

六、林油模式。既然林下可以套种蔬菜，种植花生、大豆、油茶等油料作物也行得能，所以林油模式也是一条好路子。

七、林粮模式。林下种植粮食作物，也是林下经济的一种发展模式。

八、林草模式。林草模式就更好理解了，在林下种植牧草，用来饲养家畜，家畜粪便来施肥，可以产生很好的经济效益。

感谢邀请。这个问题好。我是一名“三农”创业者，从事林木种植已经10多年。对发展林下经济感兴趣，也有思考。我认为林下经济主要包括以下四个方面：


第一，利用林地***开展种植活动。比如林下中草药种植、食用菌种植以及其它经济作物种植等。第二，利用林下空间开展养殖活动。比如养牛、养猪、养羊、养鸡以及其它特种养殖等。

第三，利用森林***开发的***集与加工业。比如树脂***集，茶、果、油的加工和提取，竹木工艺等。第四，利用林地生态景观开发森林旅游业。比如生态科普园、森林游览观光、休闲度***、森林康养等。近年来，随着生态文明建设不断深入发展，以林地和森林***为依托的林下经济越来越受到重视，绿水青山变成了金山银山。这就是我的理解和回答，抛砖引玉，互相交流，感谢您的阅读。

我是“三农”创业者，请关注我，有更多的创业经验和知识，与您探讨分享。

到此，以上就是小编对于粤菜师傅职业规划书的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜师傅职业规划书的3点解答对大家有用。