火锅店职业规划,火锅店职业规划书

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅店职业规划的问题，于是小编就整理了5个相关介绍火锅店职业规划的解答，让我们一起看看吧。

1. 30岁在火锅店做配菜合适吗？
2. 我想往厨师行业发展，怎么入行？先去火锅店上班可以吗？
3. 在火锅店当服务员最忌讳什么？
4. 火锅厨师怎么样？
5. 火锅的市场分析:需求分析:人们对该产品的需求程度？

30岁在火锅店做配菜合适吗？

没有合不合适的!俗话说得好，三百六十行，行行出状元!只要你想干、肯干，就没有合不合适的这一说!餐饮业分工不同、三十岁以上如果没有经验、可以做洗净、清洁、服务、有技术经验在厨房也可以做煎、煮、卤、蒸等不须很大体力的岗位。再说配菜也是技术活!而且现在的餐饮服务业严重缺人、只要你肯做、三十岁以后大量工作岗位等着你来……相信自己!😁

你好题主，你的问题30岁火锅店配菜合适吗？我的回答是我认为根据你的职业规划。有些人一心想涉足餐饮行业，在餐饮有所建树，我认为合适。如果仅仅只是想过度我认为不合适。一切得职业都应该与职业规划相关，东做一下，西做一下，最后吃亏的是自己。

在职业生涯中许多人都是很盲目的，看到这赚钱那赚钱，三天两头不断换工作，自己却没有赚钱。其实赚钱都是少数的，你要相信这一点。不然中国都是有钱人，人民币贬值的更厉害，也没有所谓的底层，中层，高层。，个个都是有钱人啦。

你问得问题从本质上讲，年龄大可做配菜相对门槛低点。工作无贵贱之分，只有适合不适合。心中所想的与现实肯定差的很多，加上人情社会，你能做的就是努力学习。曾经马总说过，社会正在淘汰不学习得人和企业。认知无法达到新的境界，你也无法选到认知以外的钱。例如，你没有学过驾照，你想赚滴滴的钱。可能不呢？

人生的职业规划很重要，决定一个人能否在一个行业有所建树，没有规划如同无头苍蝇到处飞，到处撞壁。30 岁不晚也不年轻，学习还来的及，多努力学点知识，从配菜到管理到店长都需要不少的知识体系。30 而立，也要想想30岁后需要做的是让自己四十岁能不惑的工作。

我是@时光爆炸 每天都会分享一条问答。如果对你有帮助，点赞关注是对我最好的支持。

合适！

火锅店配菜一般工资在3000——4500之间，如果店里生意好，还能拿到更高的薪酬。当年我也是从厨房学徒→打荷→配菜→炒锅→管理……，这一步步走过来的。给你分享一些经验和建议

态度决定了你未来的高度，无论做哪个岗位，要用心做好！

从岗位技能角度来说，火锅店配菜是练习基本刀功的最佳时期，除了配菜，还可以学习炒料，打锅等，只有掌握更多更娴熟的技能，才能让自己更值钱。

如果以后自己想开火锅店，你学习到的这些厨房技能完全都能用上。

我是餐饮创业实战经验分享大人，记得关注我，我会为大家持续分享更多干货，帮助创业者少踩坑，不走弯路！

30岁火锅店配菜合适吗？

你好我是齐刷刷很高兴回答你的问题

男人都是三十而立，三十岁之前，都不怎么样想事，三十岁以后，就觉得以前过得很后悔，没有什么业绩。

学历不够，年龄也不小，最适合学一门靠谱的技术了。有技术加身，让人生多种选择。

饮食行业一直都是发展前景看好的行业，中餐西餐火锅都是不错的选择，零基础也可以学。

这种技能型的行业，不用担心学历，更不用担心年龄，只要你想学，并且感兴趣，都可以学的。有师傅带的话自己多加练习，就会有一定的成果。

希望我的回答能帮到你

我想往厨师行业发展，怎么入行？先去火锅店上班可以吗？

你好，我是80后刘一锅，很高兴回答你的问题

首先火锅店里也可以学到厨房知识，只不过学的知识比较单一，

学厨师主要分两条路第一技校像蓝翔。虎镇。新东方。各个市级的技术学院等（扬州也有本科的国家级食品专业貌似分数还不低，还有一种进厨房学徒

1.18岁其实就不算小了，但是选择行业是一个非常重要的事，入错行，是一件非常痛苦的事。特别是这个年纪，他是真的喜欢烹饪，还是不知道做什么先随便找个将就着，这点需要确认。如果到了二十几岁才觉得在这个行业发展不好想转行，虽然不是太晚，但是也浪费了时间精力金钱。

2.确定要学厨师，要知道国内厨师的发展趋势。中餐厨师，如果没有较高的级别认证，工资确实不高。比如我这里二线城市，有工作经验，可单独操作的日本料理师工资3500-20000，西餐厨师2800-25000，中餐厨师4000-12000。拿多少工资，一从工作经验来看，二从实操水平来看。

3.厨师是一个非常辛苦的职业，真的非常非常辛苦，如果不是发自内心的喜欢，慎重选择。

不管是师傅还是学校，意味着你到底能学到什么东西，中餐传承一般都是家传与师传，很少有你谁也不认识还是找到大神收你为徒的情况。

关于证件：餐饮从业第一个需要健康证。还有就是厨师职业资格证书，就是一般说到厨师证，厨师证又分为中式烹调，中式面点，西式面点西式烹调。一共五级，看你能考到几级，每个级别对年龄和从业时间有规定。厨师证这个不做硬性规定必考。

以上就是我为你回答的～我想往厨师行业发展怎么入行？先去火锅店上班可以吗？的问题。我是80后刘一锅，十五岁开始[_a***_]餐饮，二十余载，记录烹饪大技巧和厨房小知识，及餐饮人真实的一面，希望能够帮到你

在火锅店当服务员最忌讳什么？

一忌 旁听

记住这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话。

最好先***取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

火锅厨师怎么样？

火锅厨师相对于同级别炒菜厨师来说，工作压力相对轻松些，但于同级别炒菜厨师薪金上差了不少。炒菜厨师能做了火锅厨师的活，但火锅厨师不一定能做了炒菜厨师的活。据我所知火锅厨师大部分都是红案出身（炒菜厨师）。火锅厨师主要工作是汤料的炒制，不像炒菜厨师必须掌握勺功的运用、火候的掌握、切配的得体、颜色的搭配……

行行出状元，爱好是最好的老师。祝福厨师身体健康，阖家快乐!

在上世纪90年代，火锅厨师这个职业风光无限。火锅店的老板把火锅厨师，当做财神爷来供养这话一点也不为过。

曾经认识一位姓刘的火锅师傅，一个人做了三个火锅品牌的炒料师傅，膝下门徒更是一大堆。 每一个店每一个星期只去一次就是去炒火锅底料，老爸派专车接送，剩下时间全是让手下徒弟驻店打理后厨。

火锅在经过多年的发展经历了“小肥羊”中国火锅上市第一品牌之后。川味火锅品牌逐步开始走向全国，比如“海底捞”的崛起成功取代了“小肥羊”的中国火锅第一品牌。

火锅市场的快速发展，大量的火锅连锁店的崛起。促使了火锅底料进入工厂标准化流水线生产。一时间火锅厨师被火锅底料工厂抢去了饭碗。 这也是火锅连锁发展必经之路。

如今火锅厨师已经不是火锅技术的代名词了，
每一个时代都有被淘汰的人，只有不被淘汰的思维，转型不是每一个人都能做到。

以上仅个人见解，如有不妥请下方评论区留言指正，每天都传播分享川菜火锅文化，以及餐饮经验，希望大家可以愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。

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天津新东方烹饪学校位于天津市静海区，是由上级主管部门批准的一所正规专业厨师培训学校，国家大型专业烹饪人才定点培训基地，国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校，和我国数千家连锁宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校。

火锅厨师一般就是熬制汤料，切肉或者占板切菜，肯定不是很复杂，摆盘或者弄些冰盘造型，上下班时间基本和普通饭店差不多，没有中菜馆需要炒菜那么辛苦，节***日肯定是特别忙，一个月肯定也有轮休，但是除了星期五六日下雨下雪天一般才可以随便请假，待遇差不多3000-4500左右吧。

火锅厨师应该是***傅，比在饭店炒菜的师傅要轻松但工资也相对较低，当然不用分的那么细，都是靠手艺吃饭。每个火锅厨师都要掌握好火锅汤底的制作标准和培训小工监督，更要把握好火锅小料的制作配方标准，达到每一次出来的味道都标准才能让火锅店顾客盈门，财源广进。还要管理好火锅店的生产加工过程中的水电气卫生和人员调配，向老板要员工***等等。

火锅的市场分析:需求分析:人们对该产品的需求程度？

一)、对火锅市场的影响因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不不乱性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部分的效率等;基础举措措施，如道路交通、泊车位置、水电气供给、通讯网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营紧密亲密相关的配套举措措施;措施优惠，如税务、各类收费、房钱、人才引进等方面是否有优惠政策。

(二)、客源的调查分析：

1、服务对象分析：

(1)、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

(2)、消费者的年龄特征：如老年人喜爱平淡型，年青人偏好味重味厚型等等;

(3)、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

(4)、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

到此，以上就是小编对于火锅店职业规划的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店职业规划的5点解答对大家有用。