当前位置:首页 > 职业培训 > 正文

职业培训如何打造人才品牌,职业培训如何打造人才品牌建设

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题就是关于职业培训如何打造人才品牌问题,于是小编就整理了1个相关介绍职业培训如何打造人才品牌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 新餐饮时代,如何打造餐饮品牌?

餐饮时代,如何打造餐饮品牌?

餐饮行业过度注重单一方面的塑造,就很容易进入以下误区:

这个话题在业内争论的喋喋不休,各说各有理,大家往往在经营中也呈现出两个极端:

职业培训如何打造人才品牌,职业培训如何打造人才品牌建设
图片来源网络,侵删)

要么做生意:什么项目赚钱就跟风做什么,普遍多业务、多品类、多品牌发展,导致企业大而不强。这实际上是90%以上的餐饮企业普遍存在的问题,做大酒店的想去做房地产,做正餐的想去做好***的单品快餐,做单品小店的又想去开个大酒楼。

要么做品牌:由于中国市场经济的时间太短,品牌知识的普及度很低,导致大家通常按照自己对品牌的片面理解来开展经营,认为升级一下LOGO、设计一个超级符号、想一个广告语就是做品牌。这个在餐饮行业特别常见,大家理解的做品牌就是找设计师设计LOGO和餐厅,其实这只是开始,投入会越来越大。更有甚者盲目模仿聚焦,看到巴奴推毛肚、费大厨推辣椒炒肉,你也跟着来推一道招牌菜,好像门头上不挂一个招牌菜就不像做品牌一样。这实际上是一个错误的因果逻辑关系,把别人成功后的结果当做成功的原因。

做生意是为了赚钱,做品牌是为了持久赚钱、赚更多钱(品牌的市值)。绝大多数餐企还在生死存亡线上挣扎,更多的是要去思考“如何才能活下来”,“如何才能活的更好”,因为活的时间长了,就会沉淀一些顾客,自然就具备一定的品牌效应。

职业培训如何打造人才品牌,职业培训如何打造人才品牌建设
(图片来源网络,侵删)

换句话讲,你要知道自己是凭什么而活到现在的,这个问题思考不清楚,你就无法做出正确的决策

这个问题难就难在,它有客观和主观因素,你要能够辨别关键点在哪里。如果你不能客观的看待和回答这个问题,你就不可能取得持续的成功。你之所以觉得没有建设性意见,是因为你的内心渴望找到一个速成的方法:一招致胜、一剑封喉。本质上就是投机取巧走捷径,这也正是很多企业做不大的根源所在。

如果足够客观,你应该会有个感觉:你能活下来,跟你本身并没多大关系,更多的是外部因素决定的。可能是行业环境的变化,可能是竞争对手的犯错,你的努力、勤奋、精明等优良品质和卓越的决策,只是一个很小的因素。

职业培训如何打造人才品牌,职业培训如何打造人才品牌建设
(图片来源网络,侵删)

但我们经常会看到,很多创始人往往会把成功归结于自己的努力勤奋和英明决策,放大了自己的价值。这种对客观因素的忽视,从而导致自大和膨胀,是企业衰败的根源。

存在即合理!每个餐厅能够生存下来,都有它背后的逻辑。作为经营者,首要的工作就是要去梳理背后的逻辑在这个关键点上发力,这就是品牌思维。用品牌思维来指导生意,就能确保放大优势、乘胜追击从而降低经营风险,确保经营成果最大化。

大家好,我是餐饮创业的“犟稻聊餐饮”

本人现在也是在餐饮领域创业,我选的的品类是早餐,是一家以现熬八宝粥为特色的营养早餐连锁,主打社区家厨房模式,目前正在做店铺的二代升级,对于新餐饮这个词,我有自己的一些观点,下面我们一起探讨一下:

首先我们要知道什么是新餐饮?新餐饮跟老餐饮有什么区别?新餐饮是以线上线下一体化、供应链垂直整合、餐饮零售化为主要特点和趋势的新型餐饮行业业态。新餐饮其实质是快速推进行业消费升级的供给侧结构性再造。


从上面新餐饮的介绍中我们可以看出,新餐饮相对于老餐饮在销售和供应上更加的多元化和专业化,还有一点我觉得新餐饮在对待消费者消费形态上会更加的贴心化,会跟随消费者消费模式的变化而不断升级创新,相对于传统老餐饮追求的做“百年老店”,新餐饮追求的应该是不断地“新”,产品体系的不断创新,营销体系得不断创新,供应链体系的不断升级完善。

以营销体系为例,新餐饮通过线上线下的一体化运营,在给消费者带去便利的同时也使自己的品牌更具有市场穿透力,抖音、快手等短视频平台的火热,也给餐饮行业带去了极具破坏性的营销穿透力,目前来说,如果想把餐饮品牌做好就必须跟这样的短***平台融合。



说到在新餐饮时代如何打造餐饮品牌这个问题,我觉得首先要把“新”这个含义做优化,注意这里我说的是优化而不是完美,消费市场随时在变,只有不断地优化自己才能适应市场的变化,当然能做到完美是最好,但是那需要有超长的眼光能够洞察到未来消费市场的变化,这个能力坦白讲我不具备!

然后就是在“餐饮”上做文章,什么“餐饮”?我相信这个词在几千年以前老祖宗就给我们做了解释,只不过那时不叫“餐饮”这个词而已,餐饮就要回归到餐饮本质,让消费者吃好才是王道,好的产品才是生存之道,而不是单纯的用营销手段来做文章,没有好产品等营销热度一退就是遍地哀嚎。记住,消费者不是傻子!


希望我的建议对你会有所帮助, 如果有同样在餐饮行业创业的朋友,请记得关注我,多条朋友多条路,创业路上学无止境!我们一起加油!

到此,以上就是小编对于职业培训如何打造人才品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于职业培训如何打造人才品牌的1点解答对大家有用。

最新文章