职业规划开螺蛳粉,螺蛳粉大学生创业***书

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于职业规划开螺蛳粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍职业规划开螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉学院有哪些专业？
2. 开业一个月营业额每天300，铺租4800，卖的是桂林米粉和螺蛳粉，还有必要坚持吗？

柳州螺蛳粉学院有哪些专业？

 柳州螺蛳粉产业学院，是柳州职业技术学院在柳州市商务局的扶持指导下，与行业企业于2020年5月28日共同成立的职业学院。柳州螺蛳粉学院开设有市场营销、食品检测技术、工艺设计、设备维修和管理、绿色食品生产与检测、连锁经营管理、电子商务七个特色专业。

绿色食品包装与检验（螺蛳粉方向），连锁经营管理（螺蛳粉方向），电子商务（螺蛳粉方向），这些都是柳州螺蛳粉产业学院的主打专业。柳州职业学院2020年5月成立了二级学院柳州螺蛳粉产业学院，由***，职院和企业三方共同管理，拟打造具有柳州本地特色的王牌专业。

开业一个月营业额每天300，铺租4800，卖的是桂林米粉和螺蛳粉，还有必要坚持吗？

1. 一天的营业额是300，一个月就是9000，按照南宁大概一碗桂林米粉8块钱左右，一天大概是35碗粉左右，这个数量确实有点低。

2.铺租4800，贵不贵是相对而言的，我在南宁见过3500铺租卖云吞面和糖水的，老板第三个月开始盈利，他的位置不是临街，但是也有一定的人流，而且周边也有不少的商铺，所以4800的铺租是看地段，不是说绝对的便宜或贵。还要看面积。

3.人力成本，目前是自己经营的话，那就是暂时不用额外的人工支出，但是粉店一个人做会很辛苦，要做得细致就很难了。暂时就按照你一个人活在是两夫妻，活在是你直系亲属帮你一起做，不收钱那种。

按照50%的毛利来算，9000营业额，4800铺租，目前要贴300块，还好，就亏点自己的人工钱。

4.要分析营业额比较低的原因，是因为人流少，还是口味不符合当地人的习惯？还是没有做活动引流？这个要搞清楚才能分析能不能继续做下去。现在这个年代是酒香也怕巷子深。如果是开在很偏僻的地方，基本上没有什么人的话，那么我就建议就不要再守下去了，还真的不如去夜市摊摆摊，成本比较低，还灵活。那个夜市人多就去那里。但是如果是因为口味问题，建议每个客户吃完后都咨询一下，或者是做个微信的小问卷，不过还是建议楼主自己问，目前客流量不算大，交流几句还是忙的过来的吧。提供建议的，下次帮衬送个卤蛋。增加客户的回头率。如果口味也ok的话，那就通过加入外卖平台来增加销量，另外就是新店开张，做买一送一的活动，先引流。只要不亏本，先让周围的人知道这里有家桂林米粉店。

具体问题还是具体分析，以上回答仅仅是基于自己和朋友做餐饮的小小经验来的，希望楼主生意蒸蒸日上。

因为缺乏相关信息，先做简单计算和分析：

日营业额300元/每份均价7元=42份左右（含各种配食加菜加蛋）

租金4800/30天=160元每日摊销租金

简单毛利率每份2元-3元销售利润（按本抠脚大叔之前在三百八十六线小城镇做过的调查材料得出，只作参考有一定误差。），在没有任何人工费用支出的夫妻档，即便不摊任何成本的前提下，已经连每日摊销的租金都不够了，还有水电费卫生费燃料等等损耗尚未计入。

加上桂林米粉和螺蛳粉***局，配菜和汤料准备各有不同，相当于双倍成本支出了。

依据本抠脚的成本计算，就算夫妻档，也要计算两个劳动力的每月薪酬，这个很重要，基本是能计算出一个夫妻档的生死了。只有每月利润扣除夫妻两人的应得薪酬，才是真正的利润。夫妻店，家庭店，每个劳动力都要计算薪酬，这是必要的原则和底线，也会免除很多***。

分析完毕，该提出问题了。

桂林米粉和螺蛳粉***局，是个不明智的的选择，但可能也是无奈的选择。抠脚大叔十分怀疑题主是加入什么乱七八糟的加盟店，还是收割完直接不理的那种。

到此，以上就是小编对于职业规划开螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于职业规划开螺蛳粉的2点解答对大家有用。