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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔南厨师职业培训学校的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黔南厨师职业培训学校的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤鱼怎么做最好吃？
2. 是应该找一个会做饭的还是应该找一个有钱老公？

酸汤鱼怎么做最好吃？

主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；

配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、***、豆芽）、鲜豆腐；

做法：

红酸汤鱼：1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。（这是目前各地流行的做法，因为红酸汤超市里有成品料出售，使用方便）

白酸汤鱼：放入特制白酸汤，和姜、木姜子、蒜、鱼一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西红柿，会影响色泽） .因为白酸汤制作不便，通常只有在农家才能吃到，就算是在本地市区也不容易吃到哦。

油酸汤鱼：用油将糟辣椒炸开，放入鱼，炸到鳞片泡开，放水和姜、木姜子、蒜同煮至沸，放入蔬菜即可。（由于糟辣椒只有少数几个省配有，所以这种做法只在南方流行）

农地圈问答团队：徐强

酸汤鱼按着凯里传统做法最好吃，但是凯里的饮食环境独特，没法***，凯里的各种酸汤也不好学来，除了做法，有的材料只凯里大山里独有，譬如野番茄。

酸汤鱼是黔菜代表作之一，源地在凯里，至今深受喜爱的当地美食，家家会做，***爱吃，是招待宾朋的招牌菜。贵州的饮食文化源远流长，因为深山的地域风貌，形成有独特的饮食特色，最为突出的就是嗜好酸辣，尤其好吃酸的，凯里就有俗语：“三天不吃酸，两腿打转转”，可见当地人对酸的喜爱。

贵州酸汤鱼好吃到什么程度？中央电视台的《舌尖上的中国》做过介绍。酸汤鱼的核心技术材料“红酸汤”，最正宗的凯里红酸汤也被列入《中国地理标志产品大典》，贵州凯里苗族酸汤鱼的制作技艺更是位列贵州省的省级非物质文化遗产代表名录里，可见酸汤鱼名气之大。

酸汤鱼的做法很简单，不简单的是酸汤的做法，好几种酸汤，做法各不相同，不是当地人、得不到口传心授、没有当地材料还真的很难做好纯正的凯里酸汤。而且当地的酸汤并不是只用来做鱼的，鸡鸭肉都可以。不过现在有了方便法，凯里以外的各地喜好这道菜的吃货们可以在家轻松做出正宗凯里酸汤鱼了。这个方便法就是网上很好买到凯里的酸汤鱼调料包。做法非常简单，不会做饭的都能做好。先把锅里放猪油烧热，再把调料倒进锅里炒香，加水烧开后把鱼片或鱼块放进汤里煮。鱼片时间短，鱼块时间长，时间的长短以鱼肉断生就可以，煮的时间长些也不要紧，只要鱼肉不碎。鱼的品种也不挑，鲜鱼就行。然后可放些喜欢的鲜蘑菇、黄豆芽、豆腐、青菜等，断生就好了。这种方式也可以火锅，酸汤鱼火锅一样的味道酸美，开胃提神。

酸汤鱼是云贵地区的一道特色美食，酸辣的汤汁配上鲜嫩的鱼肉，不仅美味可口，而且具有开胃的效果。云南的酸汤鱼有很多种做法，我们给大家介绍两种可以制作酸菜鱼的方法。

傣族的食物大多数都是酸辣口味的，这道傣族酸汤木瓜鱼，使用滇西南特有的酸木瓜和罗非鱼作为原料。做法：

1、将新鲜的罗非鱼处理干净备用

2、然后再将酸木瓜切片备用

3、用砂锅将水煮开以后，放入酸木瓜、腌菜膏等作料

4、锅底煮好以后将罗非鱼放入锅内，然后再加入盐、鸡精、花椒粉等作料

5、鱼肉煮熟起锅以后撒上葱花、香菜、小米辣，一碗香喷喷的酸汤木瓜鱼就做好了

酸汤木瓜鱼麻辣鲜香，是一道著名的傣味美食，酸辣的汤汁与鲜嫩的罗非鱼组合在一起，有着不可言说的奇妙，这道菜具有开胃的效果，但是有胃病的人群不宜使用。

相较于酸汤木瓜鱼带有明显***感的酸辣口感，糟辣子酸菜鱼因为口味较为清淡受到了很多人的喜爱。做法：

说到酸汤鱼，那首推的当然是贵州的酸汤鱼了。而如此美味的酸汤鱼是如何呈现到我们面前的呢？今天，小编就带大家去揭秘这正宗的贵州酸汤鱼的做法。废话不多说，开搞！

准备原料：新鲜草鱼750g、酸西红柿200g、红剁椒100g、米酒、姜汁、精盐、葱油、葱花、香菜段各适量、酸米汤500g。

制作流程：

1，将草鱼宰杀干净，切成2公分厚的片状，用米酒、姜汁和精盐拌匀腌制15分钟待用。

2，将准备好的红剁椒、酸西红柿和酸米汤放到搅拌机中打碎成汁，装碗待用。

3，起锅放入葱油烧热，下入木姜子炸至开花后倒入准备好的红酸汤煮沸，用漏勺将汤汁中的渣料捞出后放入腌制好的鱼块炖熟，装盘撒上葱花和香菜即可。

酸米汤的制作方法：将淘米水煮沸之后放入坛子中密封15天即可，注意密封期间不要打开盖子，会让酸米汤变质。

酸西红柿的制作方法：取500g洗净的西红柿放入坛子中，加入白酒50g、盐25g，搅拌均匀后加盖密封15天即可。

首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食

酸汤鱼怎么做最好吃，做这道菜，最主要熬制酸汤，这道是贵州比较出名一道菜，《酸汤鱼》主要是用的凯里红酸汤做的，这个是做软糖与不可少的调味品，而且贵州做这道菜就要用西红柿，但是这个西红柿用的都是小西红柿，是贵州当地的小西红柿，我在外地很少见到那种小小的西红柿。

做法要领：首先您要有准备好食材，要用二金条泡椒，蒜子，野山椒，鲜花椒，小西红柿，山胡椒油，生姜，首先是要把锅中放油，然后在放入姜蒜炒香，是放入西红柿一起炒，红酸汤的红色就是西红柿的红色，酸味就用酸泡椒和野山椒的融合味道。最好用骨头汤来熬制红酸汤，这样煮出的鱼味道才好！

一般来说红酸汤都是要提前熬制好的，然后才下鱼肉的，都是当着客人的面放入鱼，这样的鱼头要保持新鲜度。客人能够看的到，一边煮一边吃，这样能保证鱼的口感，味道的鲜美！

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是应该找一个会做饭的还是应该找一个有钱老公？

我觉得婚因的基础，是爱和彼此信任，三观基本一致。当然爱情浪漫，而生活现实。敞开门过日子，最重要的是顺心，顺心是一个综合因素，考量丈夫的标准不能非黑即白，要么会做饭，要么你有钱。饭顿顿吃天天做，夫妻双方没有明文规定，谁该做饭，谁该赚钱。这叫合约。正常的婚姻关系是共同经营家庭小到做饭洗碗买菜，扫卫生等琐事，大到挣钱，教育孩子，孝顺父母等大事，夫妻你中有我，我中有你。谁有机会时间谁多干。有句话叫夫妻同心，其力断金。夫妻在家庭责任与义务同等，地位与权力同等。这样的婚姻生活才能和陸，家庭才能幸福。

选择会做饭的？还是选择有钱的？我会选择一个心灵上和自己契合的，三观一致的。这三者结合才是一个完美的老公吧。

可是世上没有那么完美的人，金无足赤，人无完人，鱼和熊掌不可兼得！

选择会做饭，会照顾人的，没有后顾之忧，可以放开手在事业上拼搏。

选择有钱的，可以让自己在经济上没有任何的烦恼，要知道人的烦恼大部分来源于没有钱……现在社会没有钱真的是万万不能啊！

无论做哪一种选择，没有对错……人生有得必有失，坦然面对，不后悔，不抱怨，余生很贵，不必浪费。

很高兴能回答你的问题，我认为应该从现实出发，你身边的人中经济条件和做饭做家务能力还有最重要的一点互相有爱慕之心和了解，了解男方最重要的是要看他是否踏实和诚实，找这样的人做老公你会一生幸福，毕竟人生大事要根据现实情况综合考虑，望能帮到你。

为什么两者不能兼得呢？

有钱的可能没时间做饭，但是如果你喜欢，他爱你的话，一定会去学着做饭的。再不济，你不喜欢做饭，你们也可以请个阿姨。

会做饭的如果没钱，那就要看你最看重的是什么了？经济基础挺重要的，要么给他一些时间，你和他一起拼搏，要么告诉他你接受不了。

如果你努力、有智慧，有钱和会做饭是可以兼得的。哪怕暂时不能兼得，以后在你的悉心***之下也会有的。

如果你是对眼前两个这样的人纠结，可以衡量一下你最看重和最不能接受的是什么。或者选其一，或者都不选，选择自己奋斗，以后也会有你想要的生活。

女生选择伴侣很重要，慎重考虑噢，如果实在下不了决心，说明两个你都不爱，那就把精力和爱都用在自己身上，为自己增光添彩。

到此，以上就是小编对于黔南厨师职业培训学校的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔南厨师职业培训学校的2点解答对大家有用。