职场礼仪点菜技巧,职场礼仪点菜技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于职场礼仪点菜技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍职场礼仪点菜技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 在职场饭局上，该如何点菜才能彰显自己的能力？
2. 在职场的饭局中，都应该注意些什么？
3. 职场上如何学习更懂得人情世故？

在职场饭局上，该如何点菜才能彰显自己的能力？

如果是大场合的话，先上特色菜或者是招牌菜，然后再了解客人的习性啊，吃不吃辣的，吃不吃酸的啊？就算是广东人，也有很多人喜欢吃辣的，所以说不是按地方来讲，而是按个人口味来讲。

很高兴回答你的问题。

职场点菜，实为阅人。我们在职场当中很多情形下，需要拉近情感，加强团队建设，需要接待客户，增进客户情感，需要庆祝晋级、晋升、提薪，需要庆祝项目圆满成功，庆祝成功拿到订单等林林总总。这些饭局都离不开点菜。每个人都有被领导安排点菜，或者是被同事委托点菜的机会。那么点菜之人该怎么点呢？这就要求点菜之人要善于观察。首先要把总价控制住，多少人吃饭？总价控制点几个菜才不至于超标？单一菜价不要过高，有挨宰的可能。这些菜当中，既要有迎合大众口味的菜，凉菜如夫妻肺片、卤水拼盘、糖醋排骨、深井烧鹅或椒麻鸡、油炸烤子鱼、凉拌苦菊或冰草等。如果聚餐人数众多的话，又要考虑菜量是否够吃。否则盘盘见底，场面难看。确定了价位之后，再把菜单拿给领导或同事们看一下，看他们有什么特别想吃的菜或者忌口的菜，再反复权衡比较几个大菜该怎么点？如点一斤虾、点一条清蒸鱼、点一个牛肉为主的菜、壳多的海鲜和蟹等要慎重，容易份量不实或者不新鲜，价位虚高被宰。生吃拼盘尽量不要在饭店点，而要择日专门去日料自助的地方去吃。否则区区几片三文鱼和金枪鱼满桌人肯定有人吃不到。在点心及主食系列受欢迎的是酒酿圆子和菜泡饭、或者干煎馄饨，以及一碗青菜肉丝面。职场点菜确实是一门学问，每每使人望而却步，也有很多人经常点菜但一直点不好菜。要不然就是不够吃，要不然就是剩一大桌。这就要考验平常观察人的功底。我点菜有一个诀窍，就是先把周边几桌人的菜巡视一遍，看到色香味俱佳的菜，问清楚菜名，然后了解配料，依葫芦画瓢，屡试不爽，颇受好评。点菜有一个大忌就是不顾价位，胡乱发挥，毫无章程，令领导和同事哭笑不得。因此想要点好菜，不要下功夫把领导的口味、客户的口味、同事的口味***以时日细心观察，慢慢体会，了然于胸。这样就能够在点菜上彰显你自己个人的能力，在职场上你也能够游刃有余。

先了解对方客人和己方领导的生活习惯，尽量适应他们的需求。

八项规定出台之后，提倡节约，菜不用点得太多，一般按人数加1—2个菜即可。

菜品以时令新鲜菜为主，最好有2—3个本地特色菜。

简单交流几点：

1.尊重在坐人员的饮食习惯（主要有辣或不辣，有无过敏源，清淡过重口）；

2.有当地特色风味，比如我在广东一定是重视靓汤并且一定有鸡和鱼（无鸡不成席，无鱼不成宴）；

3.有主菜和配菜相辅相成；

4.一次性点够主菜和主食加点***果；

5.切记来点酒水和开胃小菜就提升整体氛围了！

欢迎一起交流！！

商务应酬和点菜注意：

1）  根据对方身份选择饭店、包间规格、排号座位（预算决定档次、决定整个宴请的规格）。

比如商务宴请大客户、有话语权的供应商这类一般都是去5星级或者当地高规格特色餐厅；包间根据人数、环境、主宾喜好来选择；座位顺序按照主宾、主配等顺序。最后结账、负责服务倒酒的人员可以放在门口上菜位置，方便协调餐厅服务员等。

2）  说说菜品的搭配（味道要平衡，照顾到大部分人）。

一般中餐都讲究冷盘、热菜（主菜、配菜）、汤品、主食、甜品、果盘、酒和饮料。

²  先弄清楚用餐人员忌口；不要问吃了什么，问不吃什么更容易让宾客舒服和回复；

²  主菜（特色、风格突出、样式要大气）：一般当地特色菜或餐厅特色菜要选择2-3个；如果特殊菜是大菜最好！一般主菜我会着重考虑摆盘的大气和美观、食材的真贵、品相的美观。

²  其他荤菜（食材要平衡、多样）：一般整体荤菜数量要超过点菜总数的1/2,这样显得隆重，而且容易让宾客饱腹。

荤菜搭配尽量是海鲜、红肉、白肉叉开最好，品种不要单一。另外，也要考虑地方风俗、民族习惯。（比方说北方很多地区宴请一定要全鸡、全鱼，这种也要考虑进去。）

在职场的饭局中，都应该注意些什么？

职场如战场。在职场的饭局中，有几点需要注意。

一、不可过于表现自己

职场，是无硝烟的战场。在饭局中，不能太过于表现自己，过多的表现自己，会抢了领导的风头，不管是喝酒还是划拳，都应该有所保留和节制。

即便你很能喝酒，也要装作不能喝，喝太多不但会失态，还会让领导没面子，好像你多能耐一样。对吧？

二、领导不动筷子，不要乱夹菜

没有规矩不成方圆。国有国法，家有家规。职场上更应该注意主次分明，先主后宾。中国是礼仪之邦，在家吃饭时，也是长辈先动筷子，晚辈才能动筷子。

虽然，现在的人崇尚自由，但是老祖宗的规矩不能丢，更不能失去了体面。在职场的餐桌上，亦是如此。而且，千万记住，不要在菜盘子乱翻菜，夹菜。给人的感觉一是没教养，二是不卫生。

三、茶满欺人，酒满敬人

职场上如何学习更懂得人情世故？

说实在的，职场也是另一个人情场，人缘关系很重要，如果你做的事有人情，说明你是一个懂得人情世故的人，别人有事多帮忙，别人心烦，别瞎掺和，别人有需要多捧场，总之，职场的人员关系，事在人为，要谦虚谨慎，也要乐善好施，要有热情助人为乐的精神理念，只要你是一个有品德善良心的人，挺你的一片真情，有诚心实意，有一颗乐善好施的心，你就是一个懂得人情世故的人。

谢诚邀并就题抒浅见以回敬题主。

这题很有人生的借鉴，现就我所理解的题义作以赘述。所谓职场，即是人们的就业场所。就事論是，“人情“即人之常情；”世故”即是人生对世态各种事物的辨认掌故，也就是人们常说的“人生有限，世故无穷”。

那么，“人情与世故“是否适用商场职工，我觉得二者兼顾，方得欲终。一家之言，偏颇难免，深望方家之言。

妇专委特邀心理问答专家志愿者李妍琼：

遵守职场上规矩

俗话说得好：没有方圆不成规矩。家有家规、国有国法。职场上有职场的规矩，有些是出于的工作需要、所在机构制定的要求员工遵守的工作守则、具有强制性。有一些是人们自己约定俗成的条条框框，这个条条框框就是职场中的人情世故。

职场上需要大智若愚，不去吃独食

人情世故里面的“规则”，有时候非常影响我们在职场中生存的质量。

人类之所以生存的好就是人与人之间互相帮衬的质量高。有了人与人之间的帮助，使得人们的日常生活显得丰富多彩、五彩缤纷。在职场中不要用自己的优势去压制别人的不足，在利益面前不要有独吞的心态。

站在对方的立场、从容应对棘手问题

在职场中要[_a***_]多为对方着想、不拉帮结派、不随便评价别人、让自己拥有一个良好的人际关系。人无完人总会遇到自己胜任不了的工作，面对棘手的工作一边努力学习如何解决问题，一边要学会把自己遇到的困难，及时和领导沟通，不抱怨、积极努力完成工作。这样在与上级积极沟通中、给上级留下一个良好的印象，为自己争取到升迁和加薪的机会。

公私要分明、不要参与不属于自己的事情

公事公办、把工作与个人私生活划清界限，而且不要越界。对不属于自己的事情不要有好奇心，不要觉得自己是“全面的能人”。

虽说职场里的竞争，使得职场中人们感叹：职场中没有永远的朋友，只有利益！可是当您付出的是自己的真诚，我相信您职场中的天空里也不会是充满了尔虞我诈。

最重要的一条别咬群。

别功高镇主。

别学杨修，事事超能。人不是洗衣液。

少说多干点，并且别炫耀。

弱者是主要照顾对象，那一天他她强了，会用实际的东西回报你，天性。

别打小报告，不要投机取巧，损人利己。

别贪。事可为止。知足常乐。

领导并不喜欢来说是非者。因是事非人。

很多，一天也答不完。

谢谢。

感谢邀请回答！职场上不同于生活中，它更像是一个竞争的战场。在这里游戏的规则，你和我们生活中还是有不小差异的，那到底该如何做才能更懂职场的人情世故呢？

作为职场的20年的老司机，“马啃菠萝”有两个小建议，希望与大家分享与交流：

如果你想要更好的与同事，与上级领导良性的互动，你首先要从个人性情方面，对他们充分了解。对人情的理解力，是人情世故的前提。你只有充分的了解了他们是什么样的人，他们的所思所想，才能更好的与他们协作互动。

想想西游记里的沙僧，在团队中始终是一位认可度比较高的角色。不论是从唐僧这样的管理者角度，还是从业务骨干孙悟空的角度，甚至是好吃懒做代表的猪八戒身上，都能看到对沙僧的充分认可。最能证明沙僧懂人情的典型佐证，就是那句经典的问句：***兄，师傅被妖怪抓走了。***兄，二师兄被妖怪抓走了。师傅，你放心，***兄会来救我们的。***兄说的对！

对于职场环境的感知力，是人情世故中非常重要的个人能力提现。如果你能准确的从周边环境中发现大家遵循的某种规则，甚至包括潜规则，然后让自己更好的适应这套规则，并将规则应用得更加自如，那你就是人情世故的高手。

再看看西游记这个黄金团队里的白龙马，虽然身为龙王之子，典型的官二代加富二代。但是在西天取经的这个团队中，他却默默的坐着司机，将自己本分的角色做到恰如其分。该现身时义无反顾，该低调时默默赶路！由此可见，他对团队中自己角色的定位，对团队规则的把握，以及对环境的适应能力竟然如此之强。

到此，以上就是小编对于职场礼仪点菜技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于职场礼仪点菜技巧的3点解答对大家有用。